I Colori del Gusto

Evento
Enogastronomico

Dall’11 al 20 Ottobre 2024

Piazza Duomo Acireale

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Un evento gastronomico unico

Partecipa alla prima edizione del grande evento enogastronomico dal format innovativo che lega l’arte culinaria, le eccellenze gastronomiche e quelle vitivinicole siciliane, organizzato dal Comune di Acireale in collaborazione con AIS Catania e Acireale E20.

Show cooking di Stelle Michelin

Sarà un’occasione di incontro e di networking tra soggetti del settore agroalimentare, ristoratori, produttori locali e appassionati del buon cibo e vino.
Tanti show cooking di ristoratori locali e rinomati chef, tra cui anche 2 Stelle Michelin.

10 imperdibili giorni tra le eccellenze

Ti aspettiamo per 10 imperdibili giorni nel cuore del centro storico di Acireale, Piazza Duomo, che farà da vetrina ai produttori siciliani che potranno far conoscere ai visitatori e wine lovers le loro eccellenze.

Unisciti a noi alla scoperta e alla valorizzazione dei Colori del Gusto!

Chef Seby Sorbello

Chef Giuseppe Raciti

Chef Piergiorgio Alecci

Chef Giuseppe Torrisi

Banchi di assaggio dall’11 al 20 ottobre

Partecipa ai Banchi di Assaggi di vino e birra a cura di AIS Catania per immergerti in un viaggio di sapori e odori tra vitigni e terre siciliane. La partecipazione ai Banchi di Assaggi prevede il pagamento in loco di un ticket di € 5 per il primo calice di vino/birra e € 3 per i successivi.

Show Cooking Acireale in Cucina

15/16/17 ottobre – ore 19:00 – 22:00

Gusta i sapori autentici locali assistendo agli show cooking dei ristoratori di Acireale.
La partecipazione richiede l’acquisto in loco di un ticket di € 10, incluso un calice di vino in abbinamento alle portate.

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Programma evento

Venerdì 11 ottobre – INAUGURAZIONE

17:00 Apertura stand espositivi
18:00 Convegno Grani Antichi con Alfio Spina, ricercatore CREA – Centro di ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali, Prof. Salvatore Barbagallo Assessore Regionale alle Risorse Agricole ed Alimentari, Giuseppe Li Rosi dell’associazione Simenza, e On. Nicola D’Agostino, Valeria Messina – Forno Biancuccia, Francesco Arena – Francesco Arena Mastro Fornaio, Raffaele Ardita – Forno Spina dal 1863, Pietro Cardillo – Panificio A Maidda, Giovanni Laganà – Panificio Laganà 1968
19:30 Dal Grano alla Tavola: Degustazione di pane artigianale dei panifici Francesco Arena Mastro Fornaio, Forno Biancuccia, Spina il Forno dal 1863 e Tumminello Biscotti
20:30 Banchi di assaggi a cura di AIS Catania

Sabato 12 ottobre

10:00 – 13:00 Apertura stand espositivi
12:00 Show Cooking con lo chef stellato Giuseppe Torrisi de Il Cortile Spirito Santo
17:00 Masterclass olio: Le Cultivar Etnee, a cura di AIS Catania, relatore Mariagrazia Barbagallo
17:00 – 22:00 Apertura stand espositivi
18:30 Masterclass vino: Variazioni e Declinazioni di Etna, a cura di AIS Catania, relatore Raffaello Maugeri
20:00 – 22:00 Banchi di assaggi a cura di AIS Catania

Domenica 13 ottobre

10:00 – 13:00 Apertura stand espositivi
12:00 Show Cooking con lo chef Seby Sorbello di Sabir
17:00 – 22:00 Apertura stand espositivi
17:00 Masterclass olio: Gli Oli della Val di Noto, relatore Riccardo Randello, coordinatore tecnico APO
18:30 Masterclass vino: I Vitigni Reliquia, a cura di AIS Catania, relatori Mariagrazia Barbagallo ed Elisabetta Nicolosi dell’Università di Catania
20:00 – 22:00 Banchi di assaggi a cura di AIS Sicilia

Lunedì 14 ottobre

17:00 Concorso e Premiazione Miglior Sommelier Sicilia 2024 a cura di AIS Sicilia
19:30 Masterclass Vino: Da Capo a Capo, viaggio attraverso i territori delle 3 punte dell’isola, a cura di AIS Sicilia

Martedì 15, Mercoledì 16 e Giovedì 17 ottobre

19:00 – 22:00 Show Cooking Acireale in Cucina: i sapori autentici dei ristoratori locali
19:00 – 22:00 Banchi di assaggi a cura di AIS Sicilia

Venerdì 18 ottobre

18:00 Convegno Made in Sicily con Oscar Farinetti di Eataly, Elvira Amata Assessore al Turismo della Regione Siciliana, Venerando Faro, Francesco Tornatore, Giovanni Arena di Decò Gruppo Arena, Anastasia De Luca presidente Slow Food Catania, On. Edy Tamajo Assessore Regionale allo Sviluppo Economico, On. Nicola D’Agostino e il Prof. Giuseppe Davide Caruso dell’Università di Catania
19:30 Banchi di assaggi vini e prodotti Made in Sicily a cura di AIS Sicilia

Sabato 26 ottobre

10:00 – 13:00 Apertura stand espositivi
12:00 Show Cooking con lo chef Piergiorgio Alecci di Donna Carmela
17:00 Masterclass birra: Gli Stili Birrari a cura di AIS Catania, relatore Giuseppe Visalli
17:00 – 22:00 Apertura stand espositivi
18:30 Masterclass Vino: Viti e Vitigni della Val di Noto a cura di AIS Catania, relatore Alessandro Carrubba
20:00 – 22:00 Banchi di assaggi a cura di AIS Catania

Domenica 27 ottobre

10:00 – 13:00 Apertura stand espositivi
12:00 Show Cooking con lo chef stellato Giuseppe Raciti di Zash
17:00 Masterclass Distillati: Grappe e Distillati Siciliani a cura di ANAG e AIS Catania. A seguire Esperienza Sensoriale by MOAK caffè espresso nebulizzato con distillati
18:30 Masterclass vino: Il valore del tempo e con il tempo dell’autoctono e dell’internazionale, a cura di AIS Catania, relatore Gioele Micali
20:00 – 22:00 Banchi di assaggi a cura di AIS Sicilia